Hobbicukrász-tanfolyam

A legközelebbi tanfolyam tervezett kezdés: 2017. szeptember 25.

Jelentkezési határidő: 2017. szeptember 18.

Hobbi képzéssorozatunk második része a hobbicukrász-tanfolyam.
Szakképzéseink hobbi felé való elmozdulásának fő célja, hogy a szakmáknak minél gyakorlatiasabb és érdekesebb részét mutassuk meg, hátha kedvet kaptok ezáltal az adott szakmához. A képzések jó hangulatban zajlanak, visszahozva a régi idők kaláka jellegét – a résztvevők aktívan bekapcsolódhatnak az óra menetébe, folyamatosan kérdezhetnek, kommunikálhatnak az oktatóval és megtapasztalhatják a sütés örömteli pillanatait is.

Hobbicukrász-tanfolyamunkon hagyományos és újszerű recepteket próbálhatsz ki, praktikus, ugyanakkor látványos fogásokat sajátíthatsz el.

A képzés első része a gyakorlathoz szükséges rövid elmélettel indul, amelyben szó kerül az anyagismeretről (gabonák, lisztek tejtermékek, tojáskészítmények, lazító anyagok, cukor és más édesítő anyagok, zsírok, ízesítők, természetes és mesterséges adalékanyagok); általános higiéniai előírásokról; különböző termékcsoportokról (élesztős tészták, gyúrt omlós tészták, forrázott tészták, leveles vajas tészták); munkavédelemről; minőségbíztosításról valamint gyártástechnológiáról.

Főbb elkészítendő cukrásztermékek:

1. Linzer
2. Gouda sajtos pogácsa
3. Oreo-s sajttorta
4. Eszterházy torta
5. Pohárdesszertek
6. Pozsonyi kifli
7. Vaniliás darázsfészek
8. Bagel
9. Monoporciós desszertek
10. Citromos pite
11. Bejgli
12. Puffancs

Miért érdemes ezt a tanfolyamot választani?

• Mert az oktatóink sokéves szakmai tapasztalattal rendelkeznek, mindegyikük szakképzett, illetve felnőttképzésben jártas szakember.
• Mert a tanfolyam gyakorlati részére jól felszerelt műhelyben kerül sor.
• Mert minden alapanyagot, eszközt biztosítunk.
• Mert mindenki azért jön, hogy tanuljon, így alaptudást nem várunk el.

Légy Te a hab a tortán!

Hobbicukrász-tanfolyam

Tervezett kezdés: 2017. február 6.

A tanfolyam időtartama: 50 óra (1 alkalom/hét).

Amit biztosítunk:

• hagyományos és újszerű cukrásztermékek elkészítése,
• naprakész cukrászati praktikák,
• gyakorlat jól felszerelt műhelyben.

Jelentkezés és bővebb információ: 0266-219 760, Ez az e-mail cím a spamrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát. .